Kurkuma - korzyści, wartości odżywcze, utrata wagi i zastosowania

Jesteśmy świadomi ogromnych korzyści, jakie może przynieść kurkuma. Na przykład, kurkuma poprawia odporność i cukrzycę, zmniejsza stany zapalne i reguluje poziom cholesterolu. Nie tylko to, można uzyskać zdrową i świecącą skórę, pozbyć się stresu i zrzucić zbędne kilogramy.

Kurkuma jest wiodącą przyprawą i niezbędnym elementem rytuałów religijnych i tradycji w Azji Południowo-Wschodniej. Ze względu na ogromne korzyści płynące z tej świętej przyprawy, jest ona również nazywana szafranem indyjskim.

Kurkuma pochodzi z kłącza lub korzenia rośliny Curcuma longa. 78% światowej podaży kurkumy pochodzi z Indii. Zanim przejdziemy dalej, musimy wiedzieć, że kurkuma jest zatwierdzona przez Agencję Żywności i Leków (FDA).

Znaczenie historyczne

Według badań przeprowadzonych przez NCBI, dowody na istnienie kurkumy i jej lecznicze zastosowanie sięgają około 4000 lat temu. Zgodnie z sanskryckimi traktatami medycznymi oraz praktykami Unani i Ayurveda, kurkuma posiada bogatą przeszłość. Na przykład, Kompendium Ajurwedyjskie Susruty z 250 r. p.n.e. promuje maść zawierającą kurkumę w celu złagodzenia skutków zatrutego jedzenia.

Kurkuma może leczyć na wiele sposobów. Na przykład, zwiększa poziom energii, redukuje gazy i rozprasza robaki. U kobiet poprawia zaburzenia związane z menstruacją. Dodatkowo, poprawia trawienie, łagodzi artretyzm i rozpuszcza kamienie żółciowe. Innym powszechnym zastosowaniem jest leczenie skaleczeń, oparzeń i siniaków.

Innym powszechnym problemem, z którym boryka się większość ludzi jest otyłość i nadmiar tłuszczu zgromadzonego w organizmie. Dlatego ludzie szukają naturalnych i bezpiecznych środków na utratę tłuszczu lub utratę wagi. Kurkuma może również przynieść korzyści związane z utratą wagi. Dowiedzmy się, w jaki sposób.

Właściwości odżywcze kurkumy:

Łyżka stołowa zmielonej kurkumy zawiera:

• Kalorie: 29
• Białko: 1 gm
• Błonnik: 2 gms
• Węglowodany: 6 gms

Skład mineralny kłączy kurkumy:

• 100 g świeżych kłączy kurkumy zawiera.
• Wapń: 8.2mg
• Fosfor: 0.12mg
• Sód: 0.06mg
• Magnez: 0.19mg
• Potas: 1.70mg
• Żelazo: 2.4mg
• Cynk: 22.9mg

Badania dowodzą, że świeże kłącza kurkumy mają wysoką zawartość kurkuminy (5,2%). Kurkumina jest silnym antyoksydantem. Jest najbardziej bioaktywną i łagodzącą częścią zioła kurkumy. Ponadto posiada działanie antyoksydacyjne, przeciwzapalne, przeciwpłytkowe, obniżające poziom cholesterolu, przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze.

Korzyści z kurkumy związane z utratą wagi

Utrata wagi i zdrowie są ze sobą powiązane. Kurkuma może pomóc Ci schudnąć. Ponadto, niektóre badania sugerują, że kurkumina zawarta w kurkumie może zmniejszyć kilka markerów zapalnych obecnych u osób z otyłością.

Właściwości przeciwzapalne i potencjał przeciw otyłości kurkumy mogą pomóc w redukcji nadmiaru tłuszczu. Ponadto, badania pokazują, że związek o nazwie kurkumina, obecny w kurkumie działa najlepiej na utratę wagi. Dlatego też odchudzanie za pomocą kurkumy jest skuteczne, jeśli jest spożywana prawidłowo.

Odkryj, jak jest to silna przyprawa do utraty wagi i uzyskać najlepsze korzyści kurkumy.

• Zgodnie z badaniami, kurkuma może pomóc w regulacji wysokiego ciśnienia krwi, wysokiego poziomu cukru we krwi, wysokiego poziomu cholesterolu i innych dolegliwości metabolicznych.
• Wyniki badania przeprowadzonego przez Tufts University dowodzą, że kurkumina, podstawowy składnik kurkumy, może niszczyć tkankę tłuszczową.
• Kurkuma wspomaga również odchudzanie poprzez kontrolowanie poziomu cukru i ograniczanie impulsu insulinowego.
• Kurkuma zwiększa produkcję żółci w żołądku.
• Niektóre badania łączą spożycie kurkuminy z redukcją wagi, BMI i obwodu talii.
• Badania wykazują również, że kurkumina zwiększa poziom adiponektyny, która reguluje metabolizm.
• Niektóre badania wykazują również, że kurkumina i piperyna (związek obecny w czarnym pieprzu) mogą pomóc w przyspieszeniu utraty wagi. Dzieje się tak dlatego, że piperyna znacznie zwiększa wchłanianie kurkuminy.
• Jednak mimo, że związek pomiędzy kurkumą a utratą wagi istnieje, potrzebne są dalsze badania w tym zakresie.

Zastosowanie kurkumy w odchudzaniu

1. Herbata z kurkumy

Herbata z kurkumy przygotowana przy użyciu korzenia kurkumy poprzez starcie go na tarce lub użycie wysterylizowanego proszku jest uznawana za jedną z najbardziej skutecznych metod spożywania kurkumy. Picie herbaty z kurkumy może pomóc w utracie wagi. Wlej filiżankę wody do naczynia i doprowadź ją do wrzenia. Jak tylko woda zacznie wrzeć, dodaj szczyptę kurkumy. Dokładnie wymieszać. Przelej herbatę do filiżanki i powoli popijaj letnią herbatę kurkumową.

Korzyści płynące z picia herbaty z kurkumy:

Herbata z kurkumy pobudza i przyspiesza proces trawienia, przyspiesza przemianę materii i wspomaga odchudzanie. Obecny w kurkumie bioaktywny związek zwany kurkuminoidami ma niezliczone właściwości lecznicze. Kurkumina obecna w kurkumie hamuje wzrost tkanki tłuszczowej w organizmie i sprzyja utracie wagi.

Jeśli będziesz jeść świadomie i regularnie pić herbatę z kurkumy, zauważysz znaczące zmiany w swoim organizmie i wadze.

2. Mleko kurkumowe

Haldi Doodh lub mleko z kurkumy może leczyć rany i leczyć przeziębienia i kaszel. Kurkuma jest dominującym superfood, który był używany w Indiach od wieków. Dodanie kurkumy do mleka może dać Ci wiele korzyści.

Korzyści płynące z Haldi Doodh / mleka kurkumy:

1. Podkręca metabolizm- Właściwości termogeniczne kurkumy pomagają w spalaniu kalorii poprzez zwiększenie aktywności metabolicznej.
2. Wywołane dietą- Błonnik obecny w kurkumie zapobiega przybieraniu na wadze. Spożywanie haldi, zwłaszcza z mlekiem, przyspiesza proces odchudzania.
3. Źródło białka- Mleko jest doskonałym źródłem białka, a włączenie białka do diety pomaga w trwałej utracie wagi.
4. Poprawia trawienie- Dla skutecznej utraty wagi, dobre trawienie jest niezbędne. Włącz mleko kurkuma w diecie i poprawić swoje trawienie.
5. Zapobiega gromadzeniu się tłuszczu- Kurkumina pomaga tłumić tłuszcz przechowywany w organizmie i pomaga w utracie wagi.

Poznajmy inne korzyści zdrowotne płynące z tej cudownej przyprawy.

7 udowodnionych korzyści zdrowotnych kurkumy

1. Wspomaga funkcjonowanie układu odpornościowego

Kurkumina poprawia funkcjonowanie układu odpornościowego dzięki swoim właściwościom przeciwutleniającym, przeciwwirusowym, przeciwzapalnym i przeciwbakteryjnym.

Ponadto, kurkuma pomaga w regulacji funkcji komórek odpornościowych przeciwko nowotworom.

2. Pomaga zwalczać IBS (zespół jelita drażliwego)

Kurkuma ma właściwości wspomagające trawienie i leczy problemy trawienne.

Ponadto, kurkumina może zmniejszyć ból IBS i złagodzić go.

3. Zapobiega powstawaniu kamieni żółciowych i uszkodzeniu wątroby

Kurkumina pomaga zwiększyć produkcję żółtego płynu trawiennego wytwarzanego przez wątrobę zwanego żółcią i chroni wątrobę przed chemikaliami związanymi z sokiem żółciowym.

4. Pomaga przy cukrzycy

Kurkuma ma właściwości lecznicze, które zarządzają produkcją insuliny i pomagają zapobiegać cukrzycy.

Tradycyjne leki na cukrzycę miały kurkumę dodaną do nich.

5. Zmniejsza infekcje zapalenia stawów

Kurkumina ma właściwości przeciwzapalne, które uspokajają ból i objawy zapalenia stawów.

6. Zmniejszają dolegliwości sercowo-naczyniowe

Kurkumina działa jako przeciwutleniacz korzystny dla zdrowia serca.

7. Leczy choroby płuc

Właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne kurkuminy zmniejszają przewlekłe problemy z płucami.

Wszystkie te problemy zdrowotne mogą być przeszkodą w utracie wagi. Jednak podjęcie środków ostrożności i dodanie cudownej przyprawy do codziennych posiłków może przynieść Ci korzyści. Ma ona pozytywny wpływ na Twoje zdrowie.

Możliwe skutki uboczne i środki ostrożności związane z przyjmowaniem kurkumy

1. Przy spożyciu doustnym

Kurkuma jest prawdopodobnie nieszkodliwa, gdy jest używana krótkoterminowo. Na przykład kurkuma, która dostarcza do 8 gramów kurkuminy każdego dnia, wydaje się nieszkodliwa, gdy jest spożywana przez 2-3 miesiące. Z drugiej strony, stosowanie do 3 gramów kurkumy dziennie wydaje się być niezawodne przy stosowaniu przez okres do 3-3,5 miesiąca.

Kurkuma na ogół nie wywołuje poważnych skutków ubocznych. Jednak u niektórych osób mogą wystąpić błahe efekty uboczne, takie jak dyskomfort żołądkowy, nudności, zawroty głowy czy biegunka. Te skutki uboczne są częstsze, gdy spożywamy kurkumę w większych dawkach.

2. Podczas ciąży

Kurkuma jest zazwyczaj używana w małych ilościach jako przyprawa do potraw. Jednak stosowanie dużych ilości kurkumy jako środka leczniczego w czasie ciąży nie jest bezpieczne.

Może ona wywołać miesiączkę lub pobudzić macicę, co zagraża ciąży. Nie stosuj kurkumy leczniczej, jeśli jesteś w ciąży.

3. Karmienie piersią

Kurkuma jest zwykle przyjmowana w małych ilościach jako przyprawa do potraw. Ale nie ma odpowiednich i prawdziwych danych, aby zrozumieć, czy kurkuma jest bezpieczna do spożywania w ilościach leczniczych w okresie karmienia piersią. Więc bądź po bezpiecznej stronie i unikaj stosowania jej jako leku.

4. Problemy z pęcherzykiem żółciowym

Kurkuma może pogorszyć problemy z pęcherzykiem żółciowym.

Nie należy spożywać kurkumy, jeśli masz kamienie żółciowe lub ograniczenie dróg żółciowych.

5. Problemy z krwawieniem

Przyjmowanie kurkumy może zmniejszyć krzepliwość krwi. Ale, z drugiej strony, może podwoić ryzyko rany i krwawienia u osób z powikłaniami krwotocznymi.

6. Choroby związane z wrażliwością na hormony

Takich jak rak piersi, rak macicy, rak jajnika, endometrioza, lub włókniaki macicyTurmeric

zawiera kurkuminę, która może zachowywać się jak hormon estrogenów. Tak więc, w przypuszczeniach, może mieć wpływ na warunki wrażliwe na hormony. Do czasu dalszych badań, spożywać go z ostrożnością, jeśli masz problem, który może pogorszyć się przez podatność na hormony.

7. Niepłodność

Kurkuma może obniżać poziom testosteronu i zmniejszać ruchliwość plemników.

To może zmniejszyć płodność. Kurkuma powinna być ostrożnie stosowana przez osoby starające się o dziecko.

8. Niedobór żelaza

Przyjmowanie dużych ilości kurkumy może utrudniać wchłanianie żelaza. Dlatego osoby z niedoborem żelaza powinny stosować kurkumę z ostrożnością.

9. Choroby wątroby

Ludzie obawiają się, że kurkuma może uszkodzić wątrobę, szczególnie osoby z chorobami wątroby.

Nie należy używać kurkumy, jeśli masz problemy z wątrobą.

10. Chirurgia

Kurkuma może spowalniać proces krzepnięcia krwi. W rezultacie może to powodować dodatkowe krwawienie podczas i po operacji i zająć więcej minut, aby zatrzymać przepływ krwi. Zaprzestań stosowania kurkumy co najmniej dwa tygodnie przed planowaną operacją.

Wnioski

Kurkuma to wspaniała przyprawa o wielu zaletach, ale nie można zapominać o jej skutkach ubocznych. Dlatego należy stosować ją z zachowaniem środków ostrożności i bezpieczeństwa. Unikaj jej stosowania, jeśli Ci nie odpowiada.

Ceń ją i pamiętaj, że kurkuma jest cudowną przyprawą, ale nie cudownym lekiem. Będziesz musiał jeść zdrowo i ćwiczyć, aby schudnąć.

Jeśli tylko polegać na kurkumy do utraty wagi, to musisz zrozumieć, że nie przyprawa sam lub inny sam dieta może pomóc w podróży utrata masy ciała. Musisz ćwiczyć prawidłowo, jeść zdrowe i pełnowartościowe pokarmy, pobyt uwodniony i mieć pozytywny sposób myślenia podczas podróży utrata masy ciała

Najczęściej zadawane pytania (FAQs)

Q. Jakie są korzyści z kurkumy dla organizmu?

A. Kurkuma oferuje szereg korzyści zdrowotnych dla naszego organizmu. Jest immunostymulatorem, pomaga uspokoić IBS, zapobiega kamieniom żółciowym, pomaga w cukrzycy i jest również znana w leczeniu chorób płuc.

Q. Czy kurkuma jest dobra do codziennego zażywania?

A. Kurkuma jest bezpieczna do codziennego stosowania jako przyprawa. Z drugiej strony, nie jest jasne, czy bezpieczne jest codzienne spożywanie suplementów kurkumy. Chociaż raporty pokazują, że jest ona dopuszczalna w umiarkowanych dawkach, należy pamiętać, że nadmierne dawki lub długotrwałe stosowanie może powodować problemy żołądkowe u niektórych osób.

Q. Jak dużo kurkumy należy przyjmować w ciągu dnia?

A. Dopuszczalne jest przyjmowanie do 8 gm dziennie, ale niektóre sugestie dla przeciętnej populacji mówią, że spożycie powinno wynosić około 500 do 1000 mg dziennie.

Q. Jakie są skutki uboczne stosowania kurkumy?

A. Kurkuma zazwyczaj nie powoduje poważnych skutków ubocznych. Niemniej jednak, u niektórych osób mogą wystąpić niewielkie skutki uboczne, takie jak ból brzucha, nudności, zawroty głowy lub biegunka. Kurkuma w większych dawkach może prowadzić do większej ilości tych działań niepożądanych.

Q. Czy kurkuma może spalić tłuszcz z brzucha?

A. Właściwości przeciwzapalne kurkumy mogą sprzyjać zdrowej redukcji nadmiaru tkanki tłuszczowej. Co więcej, składnik kurkumina, występujący w kurkumie, jest najbardziej skuteczny w odchudzaniu. Kurkumina hamuje magazynowanie tłuszczu w organizmie i może pomóc w utracie wagi.

Q. Kto nie powinien przyjmować kurkumy?

A. Nie powinieneś przyjmować kurkumy i kurkuminy, jeśli cierpisz na blokadę dróg żółciowych, zapalenie dróg żółciowych, schorzenia wątroby, kamienie żółciowe lub inne dolegliwości dróg żółciowych. Wynika to z jej tendencji do stymulowania wydzielania żółci, co może pogorszyć wymienione stany.

Q. Jaki jest najlepszy sposób na przyjmowanie kurkumy?

A. Kurkumę można spożywać na wiele sposobów. Jednak najlepszym sposobem na spożywanie kurkumy są jej korzenie. Najbardziej przystępnym sposobem przyjmowania kurkumy jest tarcie suszonych korzeni kurkumy i używanie ich w stanie świeżym.

Q. Czy kurkuma obniża ciśnienie krwi?

A. Istnieją pewne dowody wskazujące, że kurkuma, przyjmowana przez dłuższy czas, może pomóc obniżyć ciśnienie krwi.

Q. Czy kurkuma jest dobra przed snem?

A. Tak, może pomóc ci w uzyskaniu dobrego snu w nocy. Ponadto pomaga się zrelaksować, poprawia nastrój i może pomóc w uzyskaniu dobrej jakości snu.

Q. Czy kurkuma jest dobrą witaminą do przyjmowania?

A. Kurkuma jest dobrym źródłem witaminy C, witaminy B6 i przeciwutleniaczy, które pomagają obniżyć ryzyko wystąpienia istotnych problemów zdrowotnych, w tym chorób serca i cukrzycy.

Q. Czy kurkuma ma wpływ na twój mocz?

A. Kurkuma, stosowana jako domowa przyprawa, nie ma wpływu na mocz. Jednak suplementacja kurkumy może znacznie podnieść stężenie szczawianów w moczu, zwiększając ryzyko powstawania kamieni nerkowych u osób wrażliwych.

Q. Czy kurkuma zwiększa ciśnienie krwi?

A. Nie. Wręcz przeciwnie, suplementy kurkuminy mogą zwiększać rozszerzenie naczyń krwionośnych. Dlatego pomaga w zwiększeniu przepływu krwi i obniżeniu ciśnienia krwi.

Q. Czy kurkuma rozjaśnia skórę?

A. Kurkuma może pomóc rozjaśnić skórę i zredukować plamy. Okłady na twarz wykonane z kremu i kurkumy lub mielonej masoor rozjaśniają koloryt skóry przy regularnym stosowaniu. Kurkuma jest popularnym składnikiem kosmetyków ziołowych i naturalnych.

Q. Dlaczego kurkuma jest szkodliwa dla kobiet?

A. Nie ma dowodów na to, że kurkuma jako przyprawa jest szkodliwa dla kobiet. Nawet kobiety w ciąży/karmiące piersią mogą bezpiecznie przyjmować kurkumę jako przyprawę do potraw. Należy jednak unikać suplementacji kurkumy w okresie ciąży/karmienia piersią.

Q. Ile kurkumy powinna przyjmować kobieta dziennie?

A . Dzienne spożycie dla typowej osoby powinno wynosić od 500 do 1000 mg.

Q. Czy kurkuma jest dobra dla kobiecej płodności?

A. Badania na modelach zwierzęcych wykazały, że poprawia ona żywotność i produkcję pęcherzyków jajnikowych. Z drugiej strony, kurkumina może hamować proliferację komórek wyściółki macicy (komórek endometrium) i opóźniać zajście w ciążę. Takie efekty wynikają z wysokiego suplementacyjnego spożycia kurkuminy, a nie domowej przyprawy kurkumy.