Granaty, znane również jako Anaar, słyną z rubinowo-czerwonych, maleńkich jadalnych łupin (nasion) i słodko-cierpkiego smaku. Naturalny sok i nasiona owocu są bogate w składniki odżywcze, które oferują wiele korzyści. Od kontrolowania poziomu cukru we krwi po poprawę pamięci, granaty są cudownym owocem, który może być doskonałym dodatkiem do diety.
Sok z granatów ma wyższe stężenie przeciwutleniaczy, w szczególności polifenoli, niż inne soki owocowe. Ma około trzy razy więcej przeciwutleniaczy niż zielona herbata lub czerwone wino. Z tego powodu sok z granatów może potencjalnie obniżać poziom lipoprotein o niskiej gęstości lub złego cholesterolu i pomagać chronić serce.
Ponadto badania wykazały, że związki zawarte w granacie, takie jak kwas galusowy, oleanolowy, ursolowy i uallowy, mają właściwości przeciwcukrzycowe. Sok i ekstrakt ze skórki granatu mogą również pomóc zwiększyć wrażliwość na insulinę, co jest korzystne dla osób z cukrzycą.
Dowiedz się, czy spożywanie granatów zwiększa poziom cukru we krwi lub czy wszystko, co słyszałeś, było mitem.
Czy granat zwiększa poziom cukru we krwi?
Granaty mają niski indeks glikemiczny (35), co oznacza, że nie powodują skoków poziomu cukru we krwi. Mają również umiarkowany ładunek glikemiczny (18), który jest bezpieczny dla osób z wysokim poziomem cukru.
Granaty zawierają naturalne cukry, ale mają wysokie stężenie fenolowych związków chemicznych i błonnika, które pomagają regulować poziom cukru.
Granat ma niski indeks glikemiczny i ładunek glikemiczny, co czyni go korzystnym owocem dla osób z cukrzycą. Badania wykazały, że picie jednej szklanki soku z granatów w ciągu dnia skutecznie obniża szkodliwy poziom cholesterolu LDL u osób z cukrzycą. Ponadto znacznie zmniejsza ryzyko wystąpienia problemów z sercem spowodowanych cukrzycą.
Sok z granatów zawiera również specjalne przeciwutleniające polifenole (taniny i antocyjany), które mogą pomóc w radzeniu sobie z objawami cukrzycy. Zanim jednak zaczniesz jeść granaty lub częściej włączać je do swojej diety, porozmawiaj ze swoim lekarzem. Pomoże on zrozumieć, jaka ilość granatu jest bezpieczna do spożycia.
Osoby z wysokim poziomem cukru często martwią się o wpływ granatów na ich poziom cukru we krwi. Granaty zawierają jednak węglowodany złożone, których organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania.
Dlatego też spożywanie pestek granatu jako części posiłku lub przekąski może pomóc w dostarczeniu niezbędnych węglowodanów bez nagłego podnoszenia poziomu cukru we krwi.
Uwaga HealthifyMe
Granat jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy, w tym polifenoli, związków przeciwcukrzycowych i błonnika pokarmowego, co czyni go doskonałym pożywieniem do kontrolowania poziomu cukru we krwi. Ponadto owoc ten ma niski IG i GL, co jest korzystne dla osób z wysokim poziomem cukru. Dlatego też owoce granatu i sok z nich można spożywać z umiarem.
Sposoby spożywania granatu w celu poprawy poziomu cukru we krwi
Najlepiej jest spożywać granaty na pusty żołądek wcześnie rano, aby uzyskać maksymalne korzyści. Można je również spożywać jako przekąskę przed lub po treningu. Jednak przejadanie się granatami lub picie zbyt dużej ilości soku z granatów może powodować problemy żołądkowo-jelitowe, takie jak zaparcia lub biegunka.
Jest to prawdopodobnie spowodowane zawartością cukru w granatach. W związku z tym po spożyciu granatów należy regularnie monitorować poziom cukru za pomocą urządzenia do ciągłego pomiaru glukozy. Pozwoli ci to zrozumieć, jak bardzo granat wpływa na poziom cukru we krwi.
Oto kilka prostych sposobów na włączenie granatów do diety.
- Spożywaj odmierzone ilości owoców granatu (1 filiżanka) lub soku (125 ml) raz dziennie, aby pomóc kontrolować objawy cukrzycy.
- Dodaj ziarenka granatu do zwykłej sałatki owocowej lub zielonej.
- Połącz płatki owsiane, granolę, jogurt grecki i nasiona granatu jako przekąskę.
- Wymieszaj ulubione orzechy, owoce o niskiej zawartości węglowodanów i ziarenka granatu, aby przygotować pożywny koktajl.
Sok z granatów zawiera znikomą ilość błonnika, ponieważ jest odcedzany. Jednak nasiona są doskonałym źródłem błonnika. Dlatego też mogą one mieć różny wpływ na poziom cukru we krwi.
Jeśli jednak chcesz pić sok z granatów, powinieneś robić to z umiarem i bez dodatku cukru. Ponadto spożywanie nasion z wysokotłuszczowym lub wysokokalorycznym jedzeniem może nie pomóc w stabilizacji poziomu cukru we krwi.
Podsumowanie
Granat jest bogaty w przeciwutleniacze, które mogą pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi. Jego niski indeks glikemiczny i ładunek glikemiczny oznaczają, że nie powoduje skoków poziomu cukru we krwi.
Granat to doskonała przekąska przed lub po treningu, stabilizująca poziom cukru we krwi. Jednak przejadanie się owocami granatu lub picie ich soku może powodować zaparcia.
Dlatego najlepiej jest spożywać granaty z umiarem. Osoby cierpiące na cukrzycę powinny codziennie sprawdzać poziom glukozy we krwi, aby upewnić się, że granat nie ma na niego negatywnego wpływu.
